Cum să alegi un mango copt

Nuanțe importante la alegere, precum și sfaturi pentru a face ca fructele necoapte să fie moi.

Cum să alegi un mango copt

Luați în considerare toate sfaturile următoare simultan.

1. Atinge mango

Fructele coapte trebuie să fie grele și plinute. Este posibil ca fructele mici și plate să aibă puțină pulpă.

Mango ar trebui să fie, de asemenea, moale, dar elastic în același timp. Când este presat, rămâne o dantură pe un fruct copt. Cu toate acestea, pielea nu se rupe, iar fructul în sine nu își pierde forma.

Dacă mango este dur, atunci nu este suficient de copt.

2. Uită-te mai atent la coajă

Nu trebuie să vă bazați doar pe culoarea pielii. În funcție de varietate, mango coapte pot fi verzi, galbene, roșu aprins și mai mult.

Mai bine acordați atenție stării cojii: un fruct bun îl are neted și strălucitor. Acesta trebuie să fie lipsit de urme, zgârieturi sau orice alte daune.

Dar petele maro închis de pe piele sunt un semn excelent. Acest lucru înseamnă adesea că mango este copt și gustos.

3. Adulmecă mango

Miroase tulpina de mango. Fructele suculente coapte din acest loc emană o aromă dulce plăcută.

Dacă fructul nu miroase, probabil că nu este încă copt. Și dacă are un miros acru și fermentat, atunci s-a deteriorat deja.

Cum se coace mango

Fructul necoapte va deveni moale dacă îl lăsați doar la temperatura camerei. Acest lucru poate dura câteva zile sau o săptămână întreagă (în funcție de maturitatea fătului). Iată câteva modalități de a accelera acest proces.

1. Înfășurați mango în hârtie

Așezați fructele într-o pungă de hârtie maro și nu sigilați prea bine. Dacă puneți un măr sau o banană în interior, mango se va coace și mai repede.

În loc de pungă, puteți înfășura fructele cu hârtie sau ziar. Lăsați spațiu liber pentru a preveni sufocarea fructelor.

2. Pune mango in orez

Așezați orezul uscat într-un castron și îngropați mango acolo.

Mulțumită acestei metode, fructul se coace destul de repede, așa că nu uitați să îl verificați pentru maturitate de cel puțin două ori pe zi.

3. Așezați mango într-un loc întunecat

Pentru aceasta, de exemplu, este potrivit un dulap. Doar puneți mango acolo și așteptați până când devine moale și aromat.