Gyros cu sos de pui și iaurt
Miscelaneu / / December 28, 2020
Chicken Gyros este o alternativă greacă la popularul shawarma. Este ușor să-l pregătiți acasă, înarmat cu o selecție de produse de la cel mai apropiat supermarket.
- Autorul rețetei: Daria Polukarova
- După pregătire, veți primi 3 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 30 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- File de pulpe de pui 500 g
- Ulei de măsline 2 linguri linguri
- Suc de lămâie 2 linguri linguri
- Usturoi 2 cuișoare
- Oregano uscat 1 linguriță lingura
- Menta uscată 1 linguriță lingura
- Boia 1 linguriță lingura
- Sare 1 vârf
- Iaurt sau smântână 120 g
- Castravete 1 bucată
- Usturoi 1 cuișoare
- Marar tocat 1 lingura. lingura
- Sarat la gust
- Piper negru după gust
- Pâine plată 3-4 bucăți
- Rucola 1 buchet
- Roșii 3-4 bucăți
Metoda de gătit
Adăugați ulei, suc de lămâie, usturoi tocat, oregano, mentă și boia de ardei la pui. Nu uitați de un praf generos de sare.
-
Lăsați carnea la marinat la frigider cel puțin o jumătate de oră.
-
Pentru giroscoape, puteți utiliza în siguranță o pita cumpărată sau puteți face prăjituri folosind propriul nostru reţetă. După ce ați desfășurat și prăjit aluatul într-o tigaie uscată, acoperiți prăjiturile cu un prosop sau folie de plastic până la utilizare.
-
Ia pui. Preîncălziți o tigaie cu ulei și sotati carnea timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte până se înmoaie. Lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5-7 minute înainte de feliere.
-
Un plus tradițional la gyros este sosul de iaurt tzatziki, care este preparat cu participarea castraveților și usturoiului. Am decis să ne abatem puțin de la rețeta clasică adăugând mărar tocat.
-
Așezați o porție de sos pe o pâine plată, întindeți rucola și felii de roșii deasupra. Apoi întindeți puiul tăiat în felii și rotiți-l într-o sul.
Este mai bine să mănânci gyros imediat, astfel încât tortul să nu se ude din abundența de sos.
5.06