Puteți obține coronavirusul dacă comandați mâncare acasă?

Este periculos să comanzi mâncare acasă

Răspunsul preliminar dat de oamenii de știință este nu, nu este periculos. În timp ce nu existăCoronavirus: nu există dovezi că alimentele sunt o sursă sau o cale de transmisie confirmarea faptului că coronavirusul ar putea fi transmis prin alimente gătite și alimente.

Oamenii de știință au analizat cu atenție datele colectate în timpul izbucnirii SARS și a sindromului respirator din Orientul Mijlociu (MERS), cele mai apropiate rude ale COVID-19. Nu au existat cazuri de contaminare a alimentelor. Pe baza acestei experiențe, se poate presupune că transmiterea noului coronavirus prin alimente este puțin probabilă. În plus, astfel de fapte nu au fost încă înregistrate.Ultimele știri de la CDC despre Boala Coronavirus 2019 (COVID-19).

Cu toate acestea, există încă unele riscuri. Sunt mici, dar merită luate în considerare. Aici sunt ei.

1. Virusul poate fi transmis teoretic prin ambalare

Deși specialiștii USDA insistă asupra cazurilor de transmitere a Wuhan

coronavirus nu există produse prin ambalaj, încă mai reamintescUltimele știri de la CDC despre Boala Coronavirus 2019 (COVID-19): SARS - CoV-2, ca și alți viruși, este capabil de ceva timp (de la câteva ore până la poate 9 zilePersistența coronavirusurilor pe suprafețe neînsuflețite și inactivarea acestora cu agenți biocidi) supraviețuiesc pe suprafața obiectelor. Acest lucru se aplică și pungilor de plastic, cartonului și cutiilor de plastic.

Când atingi un infectat suprafețe, virusul rămâne pe degete. Și poate intra în corp dacă vă atingeți gura, nasul, ochii. Aceasta nu este principala cale de infecție, dar cu toate acestea este destul de reală. Prin urmare, OMS și serviciile guvernamentale de sănătate din diferite țări recomandă cu tărieSfaturi pentru boala coronavirusului (COVID-19) pentru public:

• Spălați-vă mâinile des cu apă caldă și săpun. Faceți acest lucru înainte, în timpul și după gătit.
• Încercați din răsputeri să nu vă atingeți fața cu mâinile - în special gura, nasul și ochii.

2. Virusul poate fi preluat de la curier

Și aici este probabil principala cale de infecție - aeriană. Companiile de livrare a alimentelor sunt expuse unui mare risc, deoarece sunt în contact cu un număr mare de persoane. Dacă curierul este bolnav, el poate fi contagios cu ceilalți, inclusiv cu clienții.

Prin urmare, încercați să mențineți contactele cu curierul la un nivel minim. Plătiți comenzile online pentru a evita plata în numerar (bancnotele pot avea și un virus). Solicitați să lăsați o cutie cu comanda dvs. la ușă și să o ridicați când pleacă livratorul.

3. Virusul poate fi transmis prin alimente gata consumate

Aceste produse periculoase includCOVID-19 (Coronavirus)de exemplu, pâine vrac, prăjituri, pizza, salate pregătite.

Epidemiologul Stephen Morse de la Universitatea Columbia a raportatCum ar trebui să obțineți alimente în timpul pandemiei Potrivit The Athlantic, mâncarea gătită în sine nu este periculoasă. Chiar dacă persoana care l-a preparat și ambalat este bolnavă, alimentele în sine nu vor conține virusul. Dar cu o singură avertisment.

Dacă cineva strănută pe o salată, există unele șanse de infectare. Cu toate acestea, dacă comandați alimente de la un producător care respectă cu strictețe regulile de igienă, riscul este foarte mic.

În general, comandați numai mâncăruri gătite de la un furnizor de încredere.

Ce trebuie făcut pentru a reduce riscul de infecție prin alimente la aproape zero

Comandarea meselor gata preparate este mai sigură decât mersul la cafenele sau alte unități de catering. Dar este chiar mai bine să pregătiți singuri mâncarea din produsele livrate. În acest caz, vei fi absolut sigur că nimeni nu strănută în salata ta și nu atinge pizza cu mâinile murdare.

Pentru a fi cât mai sigur posibil, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomandăSiguranța alimentară și boala Coronavirus 2019 (COVID-19) urmați punctele de bază ale siguranței alimentelor4 pași către siguranța alimentelor.

1. Practicați strict igiena

Spălați-vă frecvent mâinile, ustensilele și suprafețele bucătăriei. Cel mai bun dintre toate este apă caldă și săpun.

Clătiți fructele și legumele sub apă curentă (nu sunt necesare săpun și alți detergenți), folosind o perie dacă este necesar. Apoi ștergeți-le cu o hârtie sau un prosop curat.

Se toarnă cerealele ambalate într-un recipient, apoi se aruncă punga și se spală pe mâini.

Carne, păsări sau produse de ambalare marcate ca pre-spălate, se spală suplimentar nu face.

2. Divide

Separați alimentele crude care nu vor fi gătite de cele care vor fi gătite în continuare. Nu ar trebui să se atingă.

De exemplu, asigurați-vă că utilizați diferite tăieturi pentru ierburi (castraveți proaspeți, roșii, brânză, cârnați, varză pentru salată și alte alimente) și carne crudă.

3. Efectuați tratamentul termic corect

Acele alimente care trebuie gătite trebuie să fie bine făcute sau gătite bine. Aduceți supele sau tocanele la fierbere pentru a vă asigura că suntProgramul Cele cinci chei ale alimentelor mai sigure 70 ° C și peste.

4. Monitorizați calitatea apei și a alimentelor

Gatiti numai cu apa curata sau curatati-o suplimentar cu filtre de uz casnic. Nu este necesar să fierbeți apăCoronavirus și apă potabilă și ape uzate.

Asigurați-vă că alimentele pe care le folosiți pentru gătit sunt proaspete.