6 motive pentru a mânca ouă la micul dejun

1. Ouăle sunt incredibil de hrănitoare

Acest produs conține o cantitate imensă de substanțe nutritiveOu, întreg, fiert, tare: vitamine, minerale, proteine ​​de înaltă calitate și grăsimi sănătoase. Deci, într-un ou puteți găsi vitaminele A, B2, B5, B12 și seleniu. Calciu, fier, potasiu, zinc, mangan, vitamina E, acid folic și multe alte substanțe necesare sunt, de asemenea, suficiente în ele. Un ou de pui mare oferă 77 de calorii, 6 g de proteine ​​de calitate, 5 g de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați.

2. Ouăle îți îmbunătățesc profilul colesterolului

Sunt considerate alimente cu conținut ridicat de colesterol: un ou conține 212 mg din această substanță, ceea ce este destul de mult. Cu toate acestea, în mod ciudat, consumul produsului nu conduceEchilibrarea sintezei și absorbției colesterolului în tractul gastro-intestinal a creste nivelurile de colesterol în sânge.

Faptul este că acest compus organic este dăunător dacă se acumulează și se oxidează în artere. Cu toate acestea, ouăle sunt bogate în antioxidanți, ceea ce face colesterolul destul de ușor de descompus pentru ficat. Și, de asemenea, conform ultimelor cercetări

Colesterol dietetic furnizat de ouă și lipoproteine ​​plasmatice la populațiile sănătoase, Ouăle modulează distinct carotenoidele plasmatice și subclasele de lipoproteine ​​la bărbații adulți după o dietă restricționată în carbohidrați, Colesterolul alimentar din ouă crește colesterolul HDL plasmatic la bărbații supraponderali care consumă o dietă restricționată în carbohidrați, ouăle cresc nivelul așa-numitului colesterol bun, promovează procesarea „răului” și, contrar credințelor populare, nu dăuneazăColesterol dietetic furnizat de ouă și lipoproteine ​​plasmatice la populațiile sănătoase, Ouăle modulează distinct carotenoidele plasmatice și subclasele de lipoproteine ​​la bărbații adulți după o dietă restricționată în carbohidrați, Colesterolul alimentar din ouă crește colesterolul HDL plasmatic la bărbații supraponderali care consumă o dietă restricționată în carbohidrați inima.

3. Ouăle furnizează colină corpului

Colina este un nutrient vital implicat în multe procese din organism. Este necesar pentru sinteza acetilcolinei, care este asociată cu funcțiile de memorie și învățare și joacă un rol important în multe alte procese importante. Colina este, de asemenea, una dintre componentele pentru construirea membranelor celulare, iar lipsa acesteia duce laColina: un nutrient esențial pentru sănătatea publică la bolile ficatului și ale inimii, precum și la tulburările neurologice.

În plus, acest nutrient este deosebit de important pentru femeile însărcinate. Cercetarile arataColinăfaptul că aportul scăzut de colină crește riscul de defecte ale tubului neural fetal și poate duce în continuare la declinul cognitiv al copilului.

4. Ouăle conțin proteine ​​de înaltă calitate

Există aproximativ 21 de aminoacizi pe care corpul nostru îi folosește pentru a sintetiza proteinele. Nouă dintre ele nu pot fi produse de acesta și trebuie obținute din dietă - sunt cunoscuți ca aminoacizi esențiali. Ouăle au un profil de aminoacizi ideal și conținProteine ​​- Care este cel mai bun? proteine ​​de înaltă calitate. De fapt, acestea sunt unele dintre cele mai bune surse de proteine în dieta umană.

5. Ouăle sunt bune pentru vedere

Luteina și zeaxantina sunt antioxidanți care tind să se acumuleze în retină și să protejezeIzomerii luteinei și zeaxantinei în sănătatea și bolile ochilor ochii din lumina soarelui dăunătoare. De asemenea, reduc semnificativStatutul de luteină și zeaxantină și riscul degenerescenței maculare legate de vârstă, Dovezi pentru protecția împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă de către carotenoizi și vitamine antioxidante, Luteina și zeaxantina și alte carotenoide plasmatice ca factori de risc modificabili pentru maculopatia și cataracta legate de vârstă: studiul POLA risc de cataractă și degenerare pata galbenă. Într-un studiuConcentrațiile de luteină și zeaxantină în plasmă după suplimentarea alimentară cu gălbenuș de ou s-a constatat că consumul a 1,3 gălbenuș de ou pe zi timp de 4,5 săptămâni a crescut nivelul de zeaxantină din sânge cu 114-142% și luteina cu 28-50%.

6. Ouăle te ajută să slăbești

Ouăle sunt bogate în proteine ​​și grăsimi, dar sărace în carbohidrați - foarte satisfăcătoareColesterolul din dietă, ouăle și riscul bolilor coronariene în perspectivă alimente. Prin urmare, utilizarea produsului poate duce la pierderea în greutate. Deci, într-un singur studiuEfectul pe termen scurt al ouălor asupra sațietății la subiecții supraponderali și obezi Treizeci de femei supraponderale au fost împărțite în două grupuri, dintre care primul a primit ouă la micul dejun, iar al doilea - covrigi. Ambele meniuri conțineau aceeași cantitate de calorii. S-a dovedit că subiecții din primul grup au fost mai saturați mai repede, deși au consumat mai puține calorii.

Într-un alt studiuMicul dejun cu ouă îmbunătățește pierderea în greutatecare a durat 8 săptămâni, testând subiecții care au consumat ouă în mod semnificativ greutate pierduta. Comparativ cu cei care au fost hrăniți cu produse din făină, au pierdut cu 65% mai multă greutate corporală și au pierdut cu 16% mai multe grăsimi.