Paste cu carne de vită în sos de cremă de roșii
Miscelaneu / / December 29, 2020
Va dura doar 30 de minute și un minim de ingrediente pentru a pregăti o versiune neobișnuită de carne de vită Stroganoff - o pastă consistentă cu carne de vită și o abundență de sos delicios.
- Autorul rețetei: Daria Polukarova
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp de gătit: 20 de minute
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute
Ingrediente
- Carne de vita 500 g
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Ceapa 1 bucata
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Făină 1 lingură. lingura
- Pasta de roșii 1½ linguri linguri
- Apă 960 ml
- Cremă 40 g
- Spaghete 180 g
- Smântână acră 100 ml
- Pătrunjel verde ½ buchet
Metoda de gătit
-
Mai întâi, tăiați carnea de vită în felii de 2–2½ cm și bateți-o. Bucățile de carne trebuie tăiate în fâșii pe cereale.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se călește ceapa tocată pe ea până când devine transparentă. Apoi puneți carnea de vită tăiată în fâșii și așteptați până când carnea apucă din toate părțile.
-
Condimentați vasul cu sare, piper și usturoi tocat. Adăugați făină și pastă de roșii, apoi amestecați și acoperiți cu apă și smântână. Când lichidul fierbe, amestecați conținutul tigaiei și adăugați spaghetele.
Pentru o aromă mai bogată, puteți înlocui apa cu bulion de legume sau carne.
-
Acoperiți și gătiți spaghetele timp de 15 minute. Când sunt 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți capacul, amestecați conținutul și lăsați să se evapore excesul de umiditate.
Scoateți apoi tigaia de pe foc și combinați rapid carnea și spaghetele cu smântâna, astfel încât să nu se înfășoare.
-
Se serveste cu patrunjel si piper dupa gust.
5.01