12 lucruri pe care aș vrea să știu înainte de a trece la veganism
Sfaturi / / December 19, 2019
Trecerea de la alimente tradiționale la un vegetarian și mai ales vegan - o decizie conștientă. Toată lumea are propriile lor motive: unul animale nefericite, altele se simt disconfort la consumul de carne sau produse lactate, și luați în considerare trecerea la alimente vegetariene mai sănătoase. Iar pentru unii este nimic mai mult decât produsele alimentare ca un experiment temporar.
Treptat, te obișnuiești cu totul. Dar există nuanțe, dintre care aș dori să știu dinainte. Poate v-ar răzgândi și sărbători Ziua mîncau Kebab în loc de legume pe gratar. Sau, dimpotrivă, ar refuza burgeri favorit mamei mele un an în urmă.
1. Persoanele pe care le va cere o mulțime de întrebări
Doar prietenii grăitoare în valoare, familia sau colegii despre decizia sa de a deveni un vegetarian, în Răspuns flux turnat de întrebări: de ce, ce, dacă poți sau ceva și vinovații să mănânce lapte.
Unii încearcă să fie atras în litigiu, pentru a impune punctul de vedere, în timp ce doar doriți să mănânce în liniște până salata.
La început, nu aveți toate răspunsurile și nu sunteți pregătit pentru acest atac violent. restaurante vegetariene au devenit oa doua casă. Și nu numai din cauza meniului. Doar în cazul în care nimeni nu va întreba ce nu este!
În cele din urmă, desigur, să învețe să răspundă cu încredere, vorbind în liniște. Principalul lucru - pentru a explica faptul că este alegerea ta și crezi că are dreptate. Deci, pentru a evita disputele prelungite mult mai ușor.
2. Nu trebuie să moară de foame
O concepție greșită comună este că vegani, epuizați și sărăcăcioase, în mod constant foame. Dar este departe de adevăr.
Prima dată acasă bucătăria vegetariană nu este încă stăpânit, te duci la cafenea si comanda doar un tot vegana pe care le găsiți, și să mănânce. Jumătate din salariul merge la salata cu tofu, terci de bulgur și cafea cu lapte de migdale discutabile.
Apoi, vrei ceva soi. retete interesante colectam, care vine cu ea însăși și să devină un vizitator regulat de magazine de specialitate de legume și rafturi supermarket. Acum-o-știi exact ce fel de mancare vei manca pentru micul dejun, prânz sau cină.
Mănânci ce-ți place, și până atunci, până când vă simțiți sațietate. Și, uneori, chiar si a manca prea mult.
Uneori, desigur, că rămâne foame la o petrecere sau un eveniment, care nu prevede produse vegetale. Dar este mai degrabă o excepție.
3. Vei fi gata, chiar dacă aceasta nu a făcut înainte
Pentru a face acest lucru, există cel puțin cinci motive:
- Vei ști exact ce este in fata ta fel de mâncare vegetariană cum gătită ei înșiși.
- mulțime rețete demne din alimentele vegetale nu vă va lăsa indiferenți. Veți dori cu siguranță să gătească ceva!
- Vei avea ceea ce vrei, mai degrabă decât ceea ce este oferit de instituție. Acest lucru este de zece ori mai multe alimente.
- Este mai economic. O excursie la restaurant - aproximativ 50 de chiftele de morcov.
- preparate de casă este încă delicios.
4. Mesele uite acum un pic diferit decât de obicei pentru a
Determinarea alimentelor devine mai flexibilă. De multe ori, de obicei prima, a doua și compotul și un coc pentru desert se transformă într-un castron mare de la bază (cereale, paste, produse din soia), sos și legume: prăjită, proaspete sau fierte.
În practică, opțiunile sunt multe. Supe, feluri de mâncare principale, constând dintr-o bază și un fel de mâncare parte, și desert - totul este încă posibil, numai de data aceasta cu o compoziție complet diferit.
5. Nu trebuie să fie perfect vegan
Mai devreme sau mai târziu, încă mânca ceva care conține o componentă nevalidă pentru tine. Cel mai probabil de accident. Dar să-l găsiți, nu este nevoie să te superi.
Acesta poate fi plictisitor pentru a cere membrilor personalului disponibilitatea de lapte sau ouă în vas, dar nu va da nici o garanție. Probabil, tu nici măcar nu știu despre asta.
Deci trebuie să accepte acest lucru și să vină la termeni. În final, este alegerea ta în cunoștință de cauză.
6. Va trebui să-și planifice fiecare gustare în avans
Treptat veți găsi restaurante și cafenele potrivite, vă recunosc în cazul în care acestea fac cele mai bune sandwich-uri vegetariene. dinainte planDacă va rămâne aproape de această instituție, sau pentru a colecta o cina cu el. Planificarea devine cel mai bun prieten, și nu riscă să rămână fără masa de prânz. Este în interesul dumneavoastră.
Apropo, cei care nu au făcut prieteni cu planificarea, contribuind la răspândirea mitul veganii veșnic foame.
7. Vei planifica, de asemenea, o excursie la un restaurant cu prietenii
Condus de prieteni care iubesc carne de restaurante vegetariene - idee proastă. Deci, ai învățat să compromis. Din fericire, multe instituții oferă o opțiune de meniu vegetarian, care facilitează foarte mult durata de viață a companiei, cu diferite preferinte alimentare.
Fii pregătit ca primele rezultate comune vor arăta ca și pe spectacol: tu și salată împotriva ciolan de porc și coaste ochi friptură.
Prieteni, nu contează cât de bune ar fi, într-un fel sau altul te va pune întrebări și este probabil să ofere încerca o felie de carne de vită suculent. Puteți merge de la întoarcerea și o dată aduce antena, ei încep imediat pentru a trata camarazii tai.
8. Găsiți fel de mâncare preferat vegan alternative - puteți
În tranziția la veganism vă renunțe la unele dintre feluri de mâncare preferate. Sau toate. La început, e înfricoșător. Cu toate acestea, având o adâncire și având sute de retete studiate, veți găsi o alternativă și să învețe să gătească Versiunile vegane de alimente preferate, înlocuindu-le ouăCarne de plante și de produse lactate. burgeri vegane, indiferent ce a spus, foarte gustoase.
9. Sunteți deschisi la noi produse, care nici măcar nu sunt cunoscute înainte de
Atunci când din dieta merge o parte substanțială din carne și produse lactate, este loc pentru ceva nou. Pentru a diversifica meniul, începe să arate mult mai mult orez, linte, cartofi, roșii, castraveți și mazăre verde. Va trebui să-și lărgească orizonturile și să înceapă încercarea de alimente noi pentru tine.
Un variat de masă vegetarian sau vegan nu este un mit. Este dorința omului de a mânca este interesant, variat și delicios.
10. Vei găti carnea pentru animale de companie
Sunt vegani agresivi, care categoric nu acceptă iubitorii de carne. Din fericire, acestea nu sunt atât de mult. Închide oamenii acceptă în cele din urmă decizia ta, așa că de ce ar trebui să le sufere, de asemenea, de la ea? Desigur, mult depinde de convingerile personale. Cu toate acestea, să se grăbească de la o extremă la alta, nu este necesară.
În cazul în care soțul este nebun despre cotlete de porc, preparate în conformitate cu rețeta dumneavoastră, nu-l priva de ea. Puteți găti și împreună, schimbul de responsabilități. marinare cineva carneȘi cineva se pregătește un fel de mâncare.
11. Trebuie să-și petreacă un pic mai mult
Din păcate, alimentele vegetariene sunt scumpe. Mai ales dacă încercați să mănânce variat și de multe ori. Și în cazul în care trecerea la veganism a început să folosească produse cosmetice etice și produse de curățat de uz casnic.
Veți găsi cele mai bune oferte, compara gama si calitatea produselor, precum și ca urmare a alege favoritele care a satisfăcut pe toate capetele de acuzare. Dar costul va fi în continuare puțin mai mult decât înainte.
12. Nu este la fel de dificil cum pare
Refuzul de produse pe care suntem obișnuiți să de la naștere, se pare dificil. Dar nu este atât de dificil, dacă ne apropiem de ea în mod conștient, sincer să răspundă la următoarele întrebări: „De ce am nevoie de ea? Sunt gata? "
Înțelegerea de veganism poate avertiza împotriva luarea unei decizii greșite sau, dimpotrivă, pentru a da încredere în exactitatea lor. Principalul lucru - pentru a rămâne adevărat pentru tine și nu acționează împotriva voinței și sub constrângere.
a se vedea, de asemenea,
- 10 rețete de salată Olivier. Inclusiv pentru vegani →
- 14 fraze care nu se poate vorbi vegani →
- Carnea este periculoasă și dacă să renunțe →