8 rețete interesante pentru găluște leneșe de brânză de vaci și multe altele

Mese simple și delicioase pe care le puteți pregăti pentru micul dejun, prânz sau cină.

1. Găluște leneșe clasice

Ingrediente

• 400 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• Sarat la gust;
• 3 linguri de zahăr;
• 300 g făină.

Pregătirea

Pasărește cașul și amestecă oul, sarea și zahărul. Adăugați aproape toată făina și frământați aluatul. Apoi împărțiți-l în mai multe părți, formați cârnații și tăiați-i în bucăți mici. Presărați ușor cu făină deasupra.

Fierbeți apă sărată și înmuiați găluștele leneșe în ea. De îndată ce vin, scoate-l.

2. Găluște leneșe cu griș

Ingrediente

• 40-50 g unt;
• ½ - 1 lingură de zahăr;
• 200 g caș;
• 5-6 linguri de gris;
• 1 ou;
• 2–4 linguri de făină;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Se înmoaie untul, se pisează cu zahăr, apoi se amestecă cu brânză de vaci, gri și ou. Adăugați făină puțin câte puțin și frământați aluatul. Se lasă la frigider 25-30 de minute. Dacă aluatul nu este suficient de gros, adăugați încă câteva linguri de făină.

Împărțiți masa în mai multe părți, rotiți-o în cârnați și tăiați-o în bucăți mici.

Se fierb găluște leneșe în apă clocotită sărată. Intindeți mâna aproape imediat după ce ați apărut.

3. Găluște leneșe de brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Ingrediente

• 250 g brânză de vaci;
• 6 linguri de fulgi de ovăz instant
• 1 ou;
• Sarat la gust;
• ½ - 1 lingură de zahăr;
• 50-100 g făină.

Pregătirea

Se amestecă brânza de vaci și se amestecă cu fulgi de ovăz mărunțiți, ou, sare și zahăr. Presară făină pe o scândură sau masă și întinde câteva cârnați din aluat, apoi taie-le în bucăți mici.

Gatiti galustele lenese in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 2-3 minute dupa ce plutim.

4. Găluște leneșe de brânză de vaci cu stafide și griș

Ingrediente

• 1 ou;
• 300 g brânză de vaci;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 linguri de gris;
• 30 g stafide (puteți folosi alte fructe uscate sau fructe de pădure și fructe proaspete);
• Sarat la gust.

Pregătirea

Separați albul de gălbenuș și bateți cu un mixer. Se amestecă brânza de vaci cu gălbenuș și zahăr, se amestecă mai întâi cu gris, și apoi - cu proteine ​​bătute. Se lasă la frigider 20-30 de minute.

Împărțiți aluatul în bucăți mici, faceți din ele prăjituri plate, în mijlocul cărora puneți stafide. Rulați bilele de caș, astfel încât umplutura să fie înăuntru.

Gatiti in apa sarata aproximativ 2 minute dupa ce plutesc galustele.

5. Găluște leneșe cu fructe

Ingrediente

• 100 g din orice fruct;
• 350 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• Sarat la gust;
• 1 lingură zahăr
• 2 linguri de făină.

Pregătirea

Tăiați fructele în bucăți mici. Amestecați-le cu brânză de vaci, oul, sarea și zahărul. Adăugați făină și frământați aluatul, apoi rotiți-l într-un cârnați și tăiați-l în bucăți mici.

Se fierbe în apă clocotită sărată nu mai mult de 10-25 de secunde după plutire.

6. Găluște de dovleac leneș

Ingrediente

• 130-150 g dovleac;
• 200 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• Sarat la gust;
• 50 g zahăr;
• 160 g făină.

Pregătirea

Fierbeți bucățile de dovleac până se înmoaie, aproximativ 25 de minute. Se răcește și se amestecă cu brânză de vaci, ou, sare și zahăr. Apoi bateți cu un blender pentru a obține o masă omogenă. Adăugați aproximativ făină примерно și frământați aluatul, adăugând puțin mai mult.

Împărțiți aluatul finit în mai multe părți și rotiți-le în cârnați, apoi tăiați-le în bucăți mici. Gatiti galustele lenese in apa cu sare timp de aproximativ 3-5 minute.

7. Găluște leneșe de spanac

Ingrediente

• 200 g spanac;
• 200 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 1 linguriță zahăr
• Sarat la gust;
• 150 g făină.

Pregătirea

Se toarnă spanacul cu apă clocotită și se toacă cu un cuțit sau se toacă cu un blender. Combinați brânza de vaci cu oul, zahărul și sarea. După amestecare cu spanac, adaugă făină și frământă aluatul. Împărțiți-l în mai multe bucăți, rotiți-l în cârnați și tăiați-l în bucăți mici.

Fierbeți în apă clocotită sărată timp de aproximativ 2 minute după ce plutesc găluștele leneșe.

8. Găluște leneșe cu cartofi

Ingrediente

• 4 cartofi;
• Sarat la gust;
• 50-60 g făină;
• 1 ou.

Pregătirea

Cartofi a fierbe până gata. Ștergeți printr-o sită, răciți, sare și amestecați cu făină și ou. Framanta aluatul. Apoi împărțiți-l în mai multe părți, rotiți-l în cârnați și tăiați-l în bucăți mici.

Gatiti aproximativ 2-3 minute in apa clocotita cu sare.