Chifle cu carne, ciuperci și condimente
Miscelaneu / / December 31, 2020
Dacă nu îți plac dulciurile, dar iubești produsele de patiserie, această rețetă este mântuirea ta. Chifle apetisante și consistente cu carne vor lăsa puțini oameni indiferenți.
- Autorul rețetei: Daria Polukarova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 25 de minute
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Ceapa 1 bucata
- Ulei de floarea soarelui 2 linguri linguri
- Șampanie 150 g
- Carne de vită măcinată 500 g
- Ierburi provensale uscate 1 linguriță lingura
- Tarhon uscat 1 lingurita lingura
- Usturoi uscat 1 linguriță lingura
- Sarat la gust
- Ceapă verde după gust
- Aluat de pizza 500 g
- Brânză tare 200 g
- Făină 10 g
- Ulei de măsline 2 linguri linguri
- Cremă de brânză 80 g
- Lapte 2-3 linguri. linguri
Metoda de gătit
Se sotează ceapa tocată mărunt în ulei de floarea soarelui. Odată ce ceapa este limpede, adăugați ciupercile tocate și gătiți până când excesul de umiditate s-a evaporat complet.
Se adaugă carne tocată, ierburi uscate, usturoi și sare. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 3-4 minute.
-
Aruncați ceapa verde tocată și lăsați umplutura să se răcească.
-
Rulați aluatul de pizza gata într-un dreptunghi de aproximativ 35 x 20 centimetri. Distribuiți jumătate din brânza rasă, îndepărtând câțiva centimetri de la fiecare capăt. Puneți umplutura de carne deasupra și presărați din nou totul cu brânză.
-
Rulați aluatul într-o rolă, tăiați excesul de la ambele capete. Împărțiți ruloul în opt bucăți egale.
-
Așezați fiecare coc într-un vas de copt uns și înfăinat, tăiat cu fața în sus. Ungeți suprafața cu ulei de măsline.
-
Trimite chiflele la cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 20-25 de minute.
-
Lăsați produsele finite să se răcească. Pentru sos, bateți crema de brânză cu 2-3 linguri de lapte.
-
Se toarnă sosul peste chifle, se ornează cu ierburi și se servește.
5.02