Tocanita de fasole cu ciuperci si dovlecei
Miscelaneu / / December 31, 2020
Tocană delicată din trei tipuri de fasole este bogată în proteine și vitamine. Acest fel de mâncare consistent este perfect pentru un prânz sau o cină în familie.
Pre-înmuiați și fierbeți fasolea - fiecare tip separat.
Cum să gătești fasolea: instrucțiuni simple și simple
Folosiți fasole conservată pentru a economisi timp. Este suficient să-l clătiți înainte de gătit.
Tăiați legumele în bucăți mari.
Iarna, vă puteți limita la țelină, morcovi, ceapă, ciuperci, iar în sezon adăugați conopidă, broccoli, vinete și dovlecei.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți morcovii și ceapa până când sunt transparente.
Adăugați restul de legume și gătiți până se înmoaie. În cazul ciupercilor și dovleceilor, așteptați până când lichidul în exces s-a evaporat. Apoi puteți condimenta baza cu sare, ierburi, usturoi.
Adăugați legumele asortate cu roșii în propriul suc, după ce ați zdrobit bine fiecare dintre fructe, precum și suc de roșii. Apoi adăugați puțină apă sau bulion de legume.
Încercați acest amestec. Dacă roșiile sunt acre, adăugați puțin zahăr. Apoi adăugați toate leguminoasele în tigaie și amestecați.
Așteptați să fiarbă lichidul, reduceți temperatura la minimum și fierbeți amestecul sub capac timp de aproximativ 35-40 de minute.
Pentru a face tocanele cremoase, parcurgeți rapid și ușor amestecul de 2-3 ori cu un blender sau un piure de cartofi obișnuit pentru a zdrobi unele dintre fasole.
Puteți servi vasul după cum doriți: doar cu ierburi sau, de asemenea, cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză rasă.