Plăcintă închisă cu pui, ciuperci, cimbru și smântână

Umplutura cu pui și ciuperci este completată cu succes de ierburi proaspete, condimente și condimente perfect selectate, precum și bulion de muștar și carne.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 20 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Piept de pui fără piele 4 bucăți
• Ulei de măsline 1-2 linguri linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• 1 lingură unt lingura
• Ceapă verde 1 legătură
• Nucșoară măcinată după gust
• Frunze de dafin 1-2 bucăți
• Cimbru proaspăt 2 crenguțe
• Șampanie proaspete 150 g
• Smântână 1 pahar
• Făină 1 lingură. lingura
• Muștar 1 linguriță lingura
• Bulion de pui 300 ml
• Aluat 250 g
• Ou 1 bucată
• 2-4 crenguțe de rozmarin proaspăt

Metoda de gătit

• Feliați sânii într-un unghi în benzi de 1 cm lățime.

• Preîncălziți o tigaie și turnați ulei de măsline în ea. Așezați puiul, sarea, piperul și untul.

• Tocam ceapa verde marunt si aruncam-o peste pui. Adăugați și nucșoară, frunze de dafin și cimbru. Se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc.

instagram viewer

• Tăiați șampanii, trimiteți-i în tigaie. Adăugați smântână, făină, muștar, bulion de pui și reduceți focul. Se fierbe timp de 5-7 minute.

  Cum se face bulionul de pui perfect și 4 supe pe baza acestuia

• Apoi transferați umplutura într-un vas de copt și acoperiți cu un strat de aluat. Rulați marginile aluatului spre interior și periați cu un ou bătut.

• Faceți una sau mai multe găuri de abur în aluat și așezați rozmarinul acolo.

• Coaceți tortul până se rumeneste, aproximativ 15-20 de minute.

5.01