Plăcintă cu mere Tsvetaevsky cu umplutură de smântână
Miscelaneu / / December 31, 2020
Conform legendei, surorile Tsvetaeva i-au tratat pe oaspeți doar cu un astfel de tort. Plăcinta cu mere se dovedește a fi fragedă, în timp ce umplutura dulce declanșează minunat gustul fructelor.
- Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp de gătit: 50 de minute
- Timp de pregătire: 40 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute
Ingrediente
- Unt 170 g
- Făină 1½ căni + 2 linguri. linguri
- Cremă acră cu orice conținut de grăsime 1½ căni
- ½ lingurita de sifon linguri
- Oțet 1 linguriță lingura
- Mere 1 kg
- Ou 1 bucată
- Zahar 1 pahar
Metoda de gătit
Combinați 150 g unt la temperatura camerei și 1½ căni de făină.
Se toarnă ½ cană smântână în amestecul rezultat și se amestecă.
Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet, adăugați-l pe aluat și frământați până când acesta nu se mai lipeste de mâini.
Curățați merele dacă doriți. Scoateți miezul și tăiați-le în felii subțiri.
Periați tigaia cu untul rămas. Întindeți aluatul și așezați-l pe fund. Aranjați feliile de măr deasupra.
Într-un alt recipient, bateți ușor smântâna rămasă, oul, zahărul și făina rămasă.
Se toarnă amestecul de smântână peste aluat și mere.
Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 50 de minute.
5.05