Caserola pentru paste cu pui, broccoli și sos de brânză
Miscelaneu / / December 31, 2020
Sosul de ceapă, usturoi și bulion de carne face caserola de pastă aromată, în timp ce laptele și untul îi conferă o aromă delicată.
- Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 30 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Paste 170 g
- Apă 1 l
- Sarat la gust
- Ulei vegetal 2 lingurițe linguri
- Usturoi 4 cuișoare
- Broccoli 340 g
- Unt 1¹⁄₂ lingură lingura
- Șalote 1 bucată
- Făină 3 linguri. linguri
- Bulion de carne 2 cani
- Lapte 1 pahar
- Cheddar 110 g
- File de pui 340 g
- Parmezan 50 g
- Pesmet 2 linguri linguri
Metoda de gătit
Fierbeți pastele în apă sărată până la jumătate fierte.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ușor usturoiul tocat.
Adăugați flori de broccoli, adăugați puțină sare și gătiți la foc mediu până când broccoli începe să se înmoaie. Apoi scoateți-l de pe foc și transferați-l pe o farfurie.
Încălziți cuptorul la 190 de grade, ungeți un vas de copt cu 1 lingură de unt.
Într-o altă tigaie, călește șalotii în untul rămas până se rumenesc.
Se adauga faina si un praf de sare la ceapa. În timp ce amestecați, țineți focul timp de 2-3 minute.
Adăugați treptat bulion de pui și gătiți la foc mediu câteva minute.
Se toarnă laptele și se fierbe. În timp ce amestecați constant, gătiți sosul până la grosime, aproximativ 6-7 minute.
Se ia de pe foc, se adaugă cheddar mărunțit și se amestecă.
Combinați puiul tăiat, pastele, broccoli și sosul.
Transferați această masă într-un vas preparat. Se presară parmezan ras și pesmet.
Coaceți vasul aproximativ 30 de minute.
5.04