Rulouri de clătite la cuptor cu ciuperci
Miscelaneu / / December 31, 2020
Pentru a face chifle de clătite, puteți folosi chiar și produse de patiserie de ieri - va fi delicios. Iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător.
- Autorul rețetei: Daria Polukarova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 12 minute
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 32 de minute
Ingrediente
- Ciuperci 400 g
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2 cuișoare
- Oțet de vin 1 linguriță lingura
- Făină 2 linguri. linguri
- Cremă 80 ml
- Apă 80 ml
- Clătite 8 bucăți
- Brânză 145 g
- Verzi la gust
- Ou 5 bucăți
Metoda de gătit
-
Tocați ciupercile și fierbeți-le cu jumătăți de inele de ceapă, iar când acestea din urmă devin transparente, adăugați puțin usturoi tocat și oțet de vin.
-
Când s-a evaporat excesul de umiditate din ciuperci, adăugați făină, adăugați smântână și puțină apă. De îndată ce sosul se îngroașă, ai terminat.
Puteți folosi vin sau bulion în loc de apă.
-
Luați câteva clătite și suprapuneți-le. Puneți câteva linguri de umplutură de ciuperci în centru, presărați cu brânză rasă și ierburi tocate, rotiți clătitele într-o sul.
8 rețete pentru clătite fragede și subțiri
-
Rulați ruloul de clătite într-un „melc” și puneți-l într-un vas de copt potrivit.
-
Bateți gălbenușul unui ou cu o picătură de apă sau smântână și periați suprafața clătitelor cu amestecul rezultat. Presară cu brânza rămasă și bate într-un ou deasupra fiecărei clătite.
-
Coaceți la 190 de grade timp de 10-12 minute sau până când gălbenușul este gătit la gradul dorit. Presărați coșurile pregătite cu ierburi și serviți imediat.
5.03