Plăcintă cu căpșuni cu cardamom și vanilie
Miscelaneu / / December 31, 2020
Rețeta acestui desert delicat este atât de simplă încât oricine are un pahar de fructe de padure la îndemână se poate descurca cu el. Și să mănânci plăcintă cu căpșuni este o plăcere.
- Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 35 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute
Ingrediente
- ½ cană de unt
- Făină 1⅓ cană
- Pudră de copt 1 linguriță lingura
- Sifon ¼ linguriță linguri
- Sare ¼ linguriță linguri
- Cardamom măcinat ¼ linguriță linguri
- Zahar brun ⅔ ceașcă
- Ou 1 bucată
- Extract de vanilie 1 linguriță lingura
- Smântână our pahar
- Zahar brun ¼ ceașcă
- Unt 2 linguri linguri
- Căpșuni 1 pahar
Metoda de gătit
Așezați 2 linguri de unt într-un vas de copt rotund, cu față înaltă și puneți vasul de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Când untul s-a topit, îndepărtați matrița și înclinați-o dintr-o parte în alta de mai multe ori, astfel încât untul să se răspândească uniform de-a lungul fundului și al laturilor.
Într-un castron, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și cardamomul. Într-un alt castron, bateți untul și zahărul destinat crustei cu un mixer la viteză medie. Amestecul trebuie să fie ușor și aerisit.
Apoi amestecați-l cu o spatulă, adăugați oul și vanilia și bateți încă 1 minut. Se amestecă din nou cu o spatulă și se adaugă ingrediente uscate.
Bateți cu un mixer la viteză medie, adăugând treptat smântână. Aluatul trebuie să fie destul de gros și neted.
Se toarnă ¼ cană de zahăr uniform într-un vas uns. Puneți deasupra un strat de căpșuni feliate.
Puneți aluatul peste fructe de pădure și neteziți cu o spatulă.
Coaceți tortul timp de 35 de minute la 200 ° C. Pentru a verifica disponibilitatea, străpungeți tortul cu o scobitoare: dacă nu mai rămâne aluat lipicios pe el, desertul este gata.
-
Scoateți tarta de căpșuni din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Apoi treceți ușor cuțitul de-a lungul laturilor matriței, apoi acoperiți vasul cu vasul și întoarceți desertul.
Se serveste cel mai bine cald cu frisca, smantana indulcita sau o lingura de inghetata.
5.01