Pastele de vinete și roșii

Acest fel de mâncare este foarte simplu, dar în același timp foarte gustos și aromat. Pregătirea unei paste cu vinete și roșii este ușoară.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 20 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Vinete 1 bucată
• Sarat la gust
• Roșii 2-3 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Paste 400 g
• Ulei de măsline 2 linguri linguri
• Condimente după gust
• Suc de mere 3-4 lingurițe linguri
• Busuioc după gust

Metoda de gătit

• Se curăță vinetele, se taie felii, se sare și se lasă să stea o vreme.

• Fierbeți roșiile cu apă clocotită pentru a le curăța ușor. Tăiați pulpa în cuburi.

• Tocam ceapa marunt.

• Fierbeți pastele în apă sărată până la al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

  Cum și cât să gătiți pastele, astfel încât să nu se lipească

• Strângeți feliile de vinete și tăiați cubulețe.

• Ceapa se prajeste in ulei pana se rumeneste, se adauga vinetele si se mai prajesc putin.

• Trimiteți jumătate din roșii în vinete și ceapă, condimentați cu condimente și fierbeți timp de 10 minute.

instagram viewer

• Apoi adăugați roșiile rămase, sarea și condimentați cu suc de mere.

• Se amestecă amestecul de legume cu pastele. Se ornează cu frunze de busuioc.

5.06