0
Vizualizări
Ciorba vegetariană cu varză și urzici tinere se va dovedi la fel de delicioasă ca opțiunile cu carne. Încântați-vă corpul cu o masă sănătoasă de vară.
Tăiați urzicile, îndepărtați tulpinile dure. Tocăm varza subțire.
Curățați ardeiul verde și tăiați-l în fâșii subțiri. Tocam ceapa verde si patrunjel. Curățați și tocați usturoiul.
Într-o cratiță cu fundul greu, topește jumătate de unt, adaugă ardeiul verde și prăjește timp de 5 minute.
Adăugați restul de unt, usturoiul și ceapa verde. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute.
Apoi adăugați toate ingredientele rămase în tigaie, acoperiți cu bulion sau apă, sare și piper. Aduceți supa la fiert și gătiți timp de 10 minute.
Se servește fierbinte cu smântână sau unt.
5.02