Clatite subtiri cu hrisca si ciuperci
Miscelaneu / / December 31, 2020
Odată cu noua umplutură, gustul felului de mâncare obișnuit se va schimba. Și după coacerea la cuptor, clătitele cu hrișcă și ciuperci vor deveni și mai rotunde și mai apetisante.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 3 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 75 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute
Ingrediente
- Hrișcă 80 g
- Sarat la gust
- Ciuperci uscate 50 g
- Ceapa 1 bucata
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura
- Unt 50 g
- Ou 1 bucată
- Sare 1 vârf
- Zahar 1 lingura. lingura
- Lapte 200 ml
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Făină 5-6 linguri. linguri
- Pudră de copt 1 linguriță lingura
Metoda de gătit
-
Gatiti hrisca in apa cu sare. În timp ce gătește, se toarnă apă clocotită peste ciuperci, astfel încât să se aburească.
Cum să gătești corect hrișca: instrucțiuni pas cu pas
-
Scurgeți ciupercile și clătiți-le sub robinet. Se toarnă apă curată, se dă foc și se fierbe 40 de minute. Apoi, pliați într-o strecurătoare.
Dacă doriți, puteți săra ciupercile după gust.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se rumeneste in ulei si se amesteca cu ciupercile.
După câteva minute, adăugați hrișcă și lăsați să se răcească în timp ce pregătiți clătitele.
Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se toarnă laptele cald cu ulei vegetal și se amestecă bine.
În timp ce amestecați, adăugați făina și praful de copt puțin câte puțin. Ar trebui să aveți un aluat de clătite destul de subțire.
Coaceți clătitele rumenite pe ambele părți. Așezați în fiecare umplutură și înfășurați.
Ungeți matrița cu unt și puneți clătitele în ea. Puneți câte o bucată de unt pe fiecare.
Trimiteți clătitele umplute cu hrișcă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute.
5.03