Fidea din hrișcă cu legume, ciuperci de stridii și arahide

Prăjiți ciupercile tocate cu fasolea înghețată până când toată umezeala în exces s-a evaporat din tigaie și păstăile verzi s-au înmuiat.

Adăugați un vârf de sare și un cățel de usturoi presat. Scoateți vasele de pe foc imediat pentru a preveni arderea usturoiului.

Tocam morcovii si castravetele in fasii subtiri. Dacă se dorește, legumele pot fi marinate într-un amestec de apă, oțet, sare și zahăr și lăsate timp de 15-20 de minute. Apoi, o aciditate crocantă plăcută va reîmprospăta felul de mâncare.

Combinați toate ingredientele pentru dressing: sos de soia, miere, ulei vegetal, niște ghimbir ras și suc de lămâie. Încercați pansamentul și echilibrați pe placul dvs., dacă este necesar.

Apoi treceți la tăiței. Se fierbe 2-3 minute în apă clocotită, ușor sărată, apoi se aruncă într-o strecurătoare și se clătește sub apă rece.

Amestecați tăiței cu pansamentul, amestecând bine înainte. Puneți legumele și ciupercile deasupra tăiței, presărați alune tocate sau semințe de susan.