Se amestecă orezul cu broccoli, ouă și ciuperci
Miscelaneu / / December 31, 2020
Comandarea mâncării într-o cutie de acasă este, desigur, mai rapidă, dar este mai bine să încercați să preparați orez. Va fi mai gustos și mai ieftin.
- Autorul rețetei: Daria Polukarova
- După pregătire, veți primi 2 porții
- Timp de gătit: 35 minute
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 55 de minute
Ingrediente
- Ceapă 70 g
- Ardei dulci 50 g
- Șampanie 90 g
- Broccoli 100 g
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Apă 100 ml
- Sare 1 vârf
- Rădăcină de ghimbir ras 1 linguriță lingura
- Usturoi 2 cuișoare
- Orez fiert 2 cani
- Sos de soia 2 linguri linguri
- Ouă 2 bucăți
- Cilantro după gust
- Arahide după gust
- Suc de lămâie sau lime după gust
Metoda de gătit
-
Ceapa și ardeiul pot fi tăiați în jumătăți subțiri sau cuburi mici. Este mai bine să împărțiți ciupercile în farfurii și să dezasamblați broccoli în inflorescențe mici.
Cu cât inflorescențele sunt mai mici, cu atât varza va fi mai rapidă.
-
Încălziți câteva linguri de ulei într-un wok și sotati ceapa, ardeii și broccoli. Când ceapa este ușor rumenită, adăugați aproximativ o jumătate de pahar de apă și acoperiți-o la abur în floretele de broccoli până se înmoaie. Adăugați un mic vârf de sare cu apă.
-
Când toată excesul de umiditate s-a evaporat și broccoli devine moale, adăugați ciupercile la legume.
-
După ce ați așteptat ca ciupercile să fie gata, puteți adăuga ghimbir și usturoi în wok, iar după o jumătate de minut adăugați orez. Va dura încă câteva minute pentru a încălzi orezul, după care vasul poate fi condimentat cu sos de soia.
-
Acum aveți două opțiuni pentru atingerea finală: introduceți ouăle în orez simultan și, amestecând constant, aduceți până când se înmoaie sau se prăjește omleta de ou bătută separat, se înfășoară, se taie și se pune deasupra orez.
Dacă se dorește, orezul fierte cu legume poate fi completat cu ierburi și arahide mărunțite și condimentat cu suc de lămâie sau lămâie înainte de servire.
5.02