Pilaf cu carne de porc și afine

Pilaf de porc este un alt fel de mâncare clasic. Nu este deloc dificil să-l pregătești și cu siguranță îți va plăcea noua combinație de arome.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 50 de minute
• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 65 de minute

Ingrediente

• Carne de porc 300 g
• Ceapa 1 bucata
• Morcovi 1 bucată
• Usturoi 2 cuișoare
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Berry 2 lingurițe linguri
• Coriandru 1 linguriță lingura
• Sare ¹⁄₂ linguriță linguri
• Ardei măcinat după gust
• Orez 200 g

Metoda de gătit

• Tăiați carnea de porc și ceapa în bucăți mici, morcovii în fâșii sau radeți pe o răzătoare grosieră. Se toacă usturoiul.

• Într-o tigaie mare sau cazan din fontă, încălzește uleiul și rumeneste carnea până se rumeneste, aproximativ 10 minute.

• Adăugați ceapa și morcovii la carne de porc, după un minut - usturoi curățat, afine, coriandru, sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional.

• După 5 minute, așezați orezul spălat peste carne.

• Umpleți-l cu apă, astfel încât nivelul său să fie cu câțiva centimetri peste nivelul cerealelor.

instagram viewer

• Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, nu amestecați.

• Dacă după o jumătate de oră orezul rămâne dur și apa se evaporă, adăugați lichid și lăsați-l pe foc pentru o vreme.

5.01