Pui într-un sos cremos picant cu ghimbir și chili
Miscelaneu / / December 31, 2020
Puiul cu ghimbir se dovedește a fi incredibil de parfumat, suculent și fraged. Acest fel de mâncare se potrivește cu orice garnitură, dar se potrivește cu orezul.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 3 porții
- Timp de gătit: 20 de minute
- Timp de pregătire: 30 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute
Ingrediente
- Piept de pui fără piele 4 bucăți
- Ghimbir 1 bucată
- Usturoi 2 cuișoare
- Ardei roșu măcinat 1 linguriță lingura
- Coriandru măcinat 1 lingură lingura
- Lime 1 bucată
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Ceapa 1 bucata
- Ardei iute 1 bucată
- Curcuma 1 lingurita lingura
- Crema grea 280 ml
- ½ bucăți de lămâie
- Sarat la gust
Metoda de gătit
Tăiați pieptul în cuburi.
Curățați și tocați ghimbirul și usturoiul.
Puneți puiul, ghimbirul, usturoiul, piperul măcinat, coriandrul, sucul de lămâie și 1 lingură de ulei într-un castron și amestecați.
Lăsați carnea la marinat timp de 10-15 minute.
Așezați puiul și marinata într-o tigaie preîncălzită și prăjiți timp de 6-8 minute, rotind ocazional.
Între timp, încălziți uleiul rămas într-o altă tigaie și gătiți ceapa tocată mărunt și chili în ea timp de 3-4 minute.
Adăugați curcuma și amestecați bine. Reduceți focul, adăugați smântână și fierbeți timp de 2-3 minute.
Apoi adăugați puiul de marinată și fierbeți încă 5 minute.
Se toarnă zeama de lămâie peste vas și se condimentează cu sare.
5.03