Pui Kiev cu brânză și ierburi

File de pui suculent, fraged, cu umplutură aromată și crustă crocantă. Cotletele din Kiev cu brânză arată frumos, pot fi servite chiar și într-o vacanță.

• Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
• După pregătire, veți primi 2 porții
• Timp de gătit: 30 de minute
• Timp de pregătire: 60 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute

Ingrediente

• Unt 20 g
• Usturoi 2 cuișoare
• Mărar după gust
• Pătrunjel după gust
• Brânză tare 20 g
• File de pui 1 bucată
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Făină 3 linguri. linguri
• Ou 1 bucată
• Pesmet 3 linguri linguri
• Ulei vegetal 1 linguriță lingura

Metoda de gătit

• Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați untul moale cu usturoiul tocat, ierburile tocate și brânza rasă.

• Formați acest amestec în două cuburi egale și puneți-l în congelator timp de 15 minute.

• În acest timp, separați fileul mic de pui de cel mare, tăiați fiecare dintre ele pe lungime. Veți avea patru spații libere pentru două paste.

• Acoperiți fileurile cu folie alimentară și bateți, apoi sare și piper.

instagram viewer

• Acum puteți începe să formați cotlete. Înfășurați bine umplutura în fileul de filet bătut și în fileul mare.

• Răciți bucățile în frigider timp de 15 minute pentru a preveni căderea prăjiturilor în timpul gătirii.

• Rulează-le apoi în făină, apoi într-un ou bătut și în sfârșit în pesmet.

• Așezați tortele în congelator încă 15 minute și repetați din nou pâinea în același mod ca la pasul anterior.

• Prajiti chiftelele in ulei vegetal pana la crocant.

• Apoi trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru încă 20 de minute.

5.04