Prăjituri de pește la cuptor cu sos tartru

Prăjiturile de pește sunt făcute din fileuri cu usturoi, coriandru, ceapă verde, sos de soia și coajă de lămâie și coapte la cuptor.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 5 porții
• Timp de gătit: 15 minute
• Timp de pregătire: 30 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute

Ingrediente

• File de pește alb 500 g
• Ulei vegetal 2-4 lingurițe linguri
• Lamaie 1 bucata
• Usturoi 4 cuișoare
• Ceapă verde după gust
• Cilantro după gust
• Pesmet 200 g
• Ou 1 bucată
• Albușuri de ou 2 bucăți
• Sos de soia 2 lingurițe linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Iaurt grecesc 250 g
• Suc de lamaie 200 ml
• Cilantro după gust
• Ceapă verde după gust
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust

Metoda de gătit

• Prăjiți fileurile de pește în ulei timp de 5-10 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Apoi se răcește ușor.

• Separați peștele de oase și zdrobiți fileurile cu o furculiță sau tăiați cu un cuțit.

• Adăugați coajă de lămâie rasă mărunt, usturoi tocat, ierburi tocate, biscuiți, ou întreg, albușuri, sos de soia, sare și piper.

instagram viewer

• Se amestecă totul bine și se formează torturile.

• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și așezați cotletele pe ea.

• Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute.

• În acest moment, amestecați toate ingredientele pentru sos folosind un blender (pentru aceasta, tocați mărunt coriandrul și ceapa).

• Serviți prăjiturile de pește cu sosul tartru.

5.06