Lasagna de dovlecei cu brânză de vaci
Miscelaneu / / December 31, 2020
Lasagna de dovlecei este o alternativă sănătoasă la îndrăgitul preparat italian. Dacă îți pasă de silueta ta sau vrei să tai făina, aceasta este opțiunea ta.
Folosind un tăietor de legume sau un cuțit ascuțit, împărțiți dovleceii în farfurii subțiri, așezați-le pe cârpă sau prosoape de hârtie, presărați sare și acoperiți cu un prosop deasupra.
Lăsați legumele timp de 15 minute, lăsați excesul de umiditate din ele. Între timp, ocupă-te să faci primul sos - o alternativă la bolognese.
Prajiti carnea de pui tocata cu ceapa si ierburi uscate. Când bucățile de carne s-au întins, adăugați roșiile în propriul suc.
Sareați masa, puneți usturoi tocat în ea și fierbeți până se îngroașă. Adăugați frunze de spanac chiar la capăt și lăsați-le să se estompeze.
Apoi, pregătiți o alternativă la sosul beșamel - un amestec de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau ricotta cu conținut scăzut de grăsimi cu coajă de lămâie, sare și ou.
Strângeți cât mai multă umezeală posibilă din caș, apoi amestecați-o cu restul ingredientelor.
Răspândiți o lingură de sos de roșii peste fundul cratiței și așezați deasupra primul strat de felii de dovlecei. Alternând legumele cu sos de roșii și amestec de caș, completați formularul.
Se întinde restul de caș de lămâie pe suprafață și se presară cu o mână de brânză rasă. Puneți vasul la copt la 190 de grade timp de o jumătate de oră, după ce ați acoperit anterior forma cu folie.
Dacă în acest timp excesul de lichid se adună în recipient, scurgeți-l după 30 de minute, apoi lăsați lasagna vegetală să se coacă încă 15 minute, dar fără folie.