Hot dog cu sos picant de carne
Miscelaneu / / December 31, 2020
Sosul de carne se numește chili Cincinnati. Se adaugă de obicei la paste sau hot dog. Nu se pregătește repede, dar rezultatul justifică totul.
- Autorul rețetei: Maria Dronova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp de pregătire: 210 minute
- Timp total de preparare a retetei: 220 minute
Ingrediente
- Ceapa 2 bucăți
- Usturoi 4 cuișoare
- Roșii 4 bucăți
- Carne de vită măcinată 1 kg
- 4 cani de apa
- Oțet de mere 2 linguri linguri
- Sos Worcester 1 lingură lingura
- Pudră de chili ¼ cană
- Cacao neîndulcită 1 lingură lingura
- Sare 2 lingurițe linguri
- Frunza de dafin 1 bucată
- Piper Cayenne 1 linguriță lingura
- Chimen macinat 1 linguriță lingura
- Scortisoara macinata 1 lingurita lingura
- Cuișoare de pământ ¼ h. linguri
- Chifle hot dog 4 bucăți
- Cârnați 4 bucăți
- Ceapa 1 bucata
- Cheddar 120 g
Metoda de gătit
Pregătiți mai întâi sosul. Tocam ceapa, usturoiul si rosia.
Combinați carnea de vită măcinată cu apă rece într-o cratiță mare, cu fundul greu.
Puneți cratița pe foc și aduceți-o la fierbere, amestecând continuu pentru a evita formarea de bulgări. Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute.
-
Apoi adăugați toate ingredientele rămase și lăsați vasul să fiarbă timp de trei ore. Se amestecă ocazional pentru a preveni lipirea conținutului de fundul tigaiei și arderea.
Dacă dintr-o dată masa devine prea groasă, adăugați puțină apă.
Uscați puțin chiflele într-un cuptor fierbinte. Gatiti carnatii conform instructiunilor.
Așezați cârnații în chifle, deasupra cu sos de carne, ceapă tocată mărunt și brânză rasă.
5.03