Supă cu chiftele, dovlecei și orez
Miscelaneu / / December 31, 2020
Această supă de chiftele și orez este ușor de preparat și delicioasă. Dovleceii conferă supei o aromă delicată și delicată, iar chiftelele fac umplutura vasului.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 2 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 35 de minute
Ingrediente
- Morcovi 1 bucată
- Cartofi 3-4 bucăți
- Ceapa 1 bucata
- Tulpină de țelină 1 bucată
- Usturoi 1-2 cuișoare
- Carne tocată 400 g
- Bulion de legume 1200 ml
- Sarat la gust
- Orez 50 g
- Dovlecei sau dovlecei 1-2 bucăți
Metoda de gătit
Radeți morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați cartofii, ceapa și tulpina de țelină în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă.
-
Formați carnea tocată în chiftele.
Dacă folosiți chiftele preparate, nu le dezghețați.
-
Se fierbe bulionul și sarea. Adăugați chiftelele, orezul, morcovii, ceapa, usturoiul și cartofii.
Pe lângă legume, puteți folosi bulion de carne, cub de bouillon sau doar apă.
Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
Curățați dovleceii sau dovleceii și radeți pe o răzătoare fină. Adăugați-le în supă și fierbeți încă 5 minute.
Opriți aragazul și lăsați supa acoperită timp de 15-20 de minute pentru a infuza.
5.02