Clatite de dovlecel cu morcovi si usturoi
Miscelaneu / / January 01, 2021
Clătitele de dovlecei cu usturoi și morcovi sunt moi, suculente și roșii. Au un gust la fel de cald și de rece, mai ales cu smântână.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 25 de minute
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Dovlecei 500 g
- Sarat la gust
- Morcovi 1 bucată
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Verzii 5-7 ramuri
- Ouă 2 bucăți
- Făină 4-5 linguri. linguri
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
Metoda de gătit
Rade dovleceii pe o razatoare fina. Se condimentează cu sare și se lasă să stea 10 minute. Apoi stoarceți umezeala care va fi eliberată.
Radeți morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați ceapa în cuburi. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați mărunt verdele.
Combinați toate legumele și ierburile. Adăugați ouăle și făina și amestecați.
Se condimentează cu sare, piper și se amestecă din nou.
Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mic.
Se pune aluatul în tigaie și se prăjește clătitele până se rumenesc, 3-5 minute pe fiecare parte.
Transferați clătitele într-un vas de copt și acoperiți cu folie. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-12 minute.
5.03