Clătite delicioase de dovlecei cu ierburi

Aceste clătite de dovlecei sunt fragede, suculente și la fel de gustoase, calde și reci. Dovleceii tineri sunt ideali pentru ei.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 10 minute
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 15 minute

Ingrediente

• Dovlecei 2 glume
• Patrunjel 1 buchet
• Ouă 2 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Făină de grâu 4 linguri. linguri
• Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
• Sarat la gust

Metoda de gătit

• Radeți dovleceii pe o răzătoare grosieră cu ceapă. Tăiați mărunt o grămadă mică de pătrunjel.

  Înlocuiți mărarul sau alte ierburi pentru pătrunjel, dacă doriți.

• Se amestecă bine legumele și ierburile cu ouăle și făina.

  Aluatul nu trebuie să fie mai gros decât smântâna.

• Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Lingurați clătitele de dovlecei, săriți ușor și acoperiți.

• Se prăjește până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Răsturnați cu o spatulă largă.

• Așezați clătitele terminate pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

5.06