Cheesecakes cu brânză pe chefir
Miscelaneu / / January 01, 2021
Aluatul moale și umplutura delicată, maro-aurie, sunt perfecte în aceste produse simple de copt. Prăjiturile cu brânză sunt un plus excelent pentru ceai sau supă.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 90 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 120 de minute
Ingrediente
- Unt 80 g
- Kefir 250 ml
- Ouă 3 bucăți
- Drojdie proaspătă 25 g
- Zahar 1 lingura. lingura
- Făină 250 g
- Sare 1 linguriță lingura
- Brânză 250 g
- Verzi la gust
- Smântână 1 lingură. lingura
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura
Metoda de gătit
Topiți untul și amestecați cu chefir, gălbenuș, drojdie și zahăr. Lăsați-l să acționeze 10 minute.
Se toarnă făina și sarea în amestecul de chefir încetul cu încetul, frământând aluatul. Acoperiți-l cu folie de plastic sau cu un prosop și lăsați-l să se încălzească timp de o oră.
Pentru umplutură, radeți brânza brânză și amestecați cu două ouă crude, ierburi tocate și smântână.
Împărțiți aluatul în bucăți mici și frământați ușor fiecare pentru a forma un tort plat.
Așezați bucățile pe o foaie de copt unsă.
Făinați ușor fundul unui pahar mic și faceți indentări în fiecare bucată.
Periați fiecare prăjitură de brânză cu albuș batut și așezați umplutura în fante.
Coaceți timp de 25-30 de minute la 180 ° C.
5.06