Tortilla spaniolă cu cartofi și ouă

Această omletă este un fel de mâncare tradițional spaniol. Tortilla spaniolă se face din cartofi fierți. Felul de mâncare se servește atât cald, cât și rece.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 15 minute
• Timp de pregătire: 40 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 55 de minute

Ingrediente

• Cartofi 4-5 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Ulei de măsline 2 linguri linguri
• Ouă 5 bucăți
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust

Metoda de gătit

• Se fierb cartofii în coajă până se înmoaie, se răcesc și se curăță.

  Dacă aveți cartofi fierți din feluri de mâncare din trecut în frigider, folosiți-i. Apoi, tortilla va fi gata mult mai repede.

• Tăiați ceapa în inele și prăjiți ușor în ulei de măsline.

• Tăiați cartofii felii subțiri și prăjiți puțin cu ceapa.

• Se toarnă ouăle, bătute cu sare și piper peste legume. Acoperiți și puneți la foc mediu.

• Când fundul omletei de cartofi este aproape gătit și partea superioară este pe jumătate coaptă, scoateți tigaia din aragaz.

instagram viewer

• În timp ce apăsați ferm capacul, întoarceți tigaia și tortilla.

• Apoi puneți tortilla inversată înapoi în tigaie, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o pe aragaz.

• Când tortilla este complet gătită, scoateți capacul, acoperiți tigaia cu o farfurie și întoarceți din nou vasul.

5.05