Salată cu sfeclă, nuci, rucola și brânză de capră

Încercați o salată delicioasă, ușoară și sănătoasă cu sfeclă roșie și brânză de capră. Pansamentul cu muștar de lămâie completează perfect ingredientele.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 2 porții
• Timp de gătit: 15 minute
• Timp de pregătire: 90 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 105 minute

Ingrediente

• Sfeclă 2-3 bucăți
• Nuci 1 mână
• Ulei de măsline 3 linguri linguri
• Suc de lămâie 1¹⁄₂ lingură linguri
• Muștar uscat ¹⁄₄ linguriță linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Rucola 1 buchet
• Brânză de capră 50-80 g

Metoda de gătit

• Fierbeți sfecla până se înmoaie. Acest lucru va dura 1,5-2 ore. Puteți coace legumele la cuptor: înfășurați fiecare în folie și gătiți timp de aproximativ 1 oră la 180 ° C.

  Cât de mult să gătești sfecla și cum să grăbești procesul

• Se răcește, se curăță și se taie felii.

• Spargeți sau tăiați nucile cu un cuțit și uscați-le ușor într-o tigaie uscată.

• Bateți sau bateți untul, sucul de lămâie, muștarul, sarea și piperul într-un borcan sigilat.

instagram viewer

• Așezați rucola pe un platou de servire, deasupra cu sfeclă, nuci și felii de brânză.

• Se toarnă sosul pregătit peste salată.

5.05