Bile de carne în sos de miere-portocală
Miscelaneu / / January 01, 2021
Bilele de porc și de vită sunt completate în mod ideal de un sos picant-dulce de miere, ketchup, oțet balsamic, sos fierbinte și suc de citrice.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp de gătit: 45 de minute
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Pesmet ¹⁄₂ cană
- Lapte ¹⁄₄ cană
- Șalote 1 bucată
- Usturoi 2 cuișoare
- Ardei negru măcinat ¹⁄₂ linguriță linguri
- Sare 1 linguriță lingura
- Carne de porc tocată 220 g
- Ou 1 bucată
- Carne de vită măcinată 450 g
- ₃⁄₃ cană miere
- Ketchup ¹⁄₄ pahar
- Sriracha sau alt sos fierbinte ₄⁄₄ pahar
- Oțet balsamic 3-4 linguri. linguri
- Suc de portocale ₂⁄₂ cană
- Sarat la gust
Metoda de gătit
Se toarnă laptele peste crutoane și se lasă deoparte în timp ce pregătești celelalte ingrediente.
Măcinați ceapa, usturoiul, piperul negru și sarea într-un blender. Ar trebui să obțineți o pastă netedă.
Adăugați carne de porc tocată și oul la această pastă și bateți din nou.
Apoi amestecați carnea de vită mână cu mâna sau cu un blender.
Așezați o grătar pe o foaie de copt sau acoperiți-o cu folie.
Formați carnea tocată în bile mici și așezați-o pe o foaie de copt.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 15-20 de minute. Răciți chiftelele.
În timp ce se răcesc, combinați toate ingredientele pentru sos într-o tigaie adâncă sau tigaie adâncă.
Se pune la foc mediu, se fierbe ușor și se fierbe, amestecând ocazional, timp de 10-15 minute. Masa ar trebui să se îngroașe.
Așezați chiftelele acolo, astfel încât să fie acoperite cu sos.
Se servește fierbinte sau cald, așezând fiecare bilă pe o frigăruie și picurând cu restul de sos.
5.04