Supă de pui cu omletă și legume
Miscelaneu / / January 01, 2021
O omletă face ca supa obișnuită de pui să fie mult mai interesantă. Pentru a-l face și mai gustos, adăugați ierburi proaspete sau ouă fierte de prepeliță în supă.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 40 minute
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- File de pui 400 g
- Sarat la gust
- Apă 1 ¹⁄₂ l
- Cartofi 2-3 bucăți
- Morcovi 1 bucată
- Ouă 2 bucăți
- Cremă 100 ml
- Ulei vegetal 1 linguriță lingura
- Pătrunjel 1-2 crenguțe
- Ouă de prepeliță 2-3 bucăți
Metoda de gătit
-
Se fierbe fileul de pui în apă sărată timp de 20-25 de minute. Se scoate carnea din bulion, se răcește și se taie bucăți.
Cum și cât să gătești piept de pui
Tăiați cartofii în bucăți mici. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Așezați legumele într-o oală de stoc, aduceți la fierbere și fierbeți la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute, până când cartofii sunt fragili.
-
Bateți ouăle cu smântână și sare. Într-o tigaie cu unt, prăjiți omleta pentru câteva minute de fiecare parte. Se răcește și se taie fâșii.
Crema poate fi înlocuită cu lapte.
Adăugați bucăți de pui și omletă la cartofii finisați. Gatiti inca un minut, apoi opriti aragazul.
-
La servire, se presară pătrunjel tocat și se ornează cu ouă de prepeliță.
Cum și cât să gătești ouă de prepeliță
5.01