Clătite luxuriante fără zahăr
Miscelaneu / / January 01, 2021
Rețeta folosește două tipuri de făină, inclusiv făină integrală. Pentru a face clătite fără zahăr pufos, proteinele sunt bătute într-o spumă și injectate în aluat.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 3 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute
Ingrediente
- Făină auto-crescătoare 50 g
- Făină din cereale integrale 50 g
- Ouă 2 bucăți
- Lapte degresat 150 ml
Metoda de gătit
-
Cerneti ambele tipuri de faina intr-un castron.
Dacă nu aveți făină cu creștere automată, folosiți făină obișnuită, dar adăugați ¾ linguriță. linguri de praf de copt și ⅛ linguriță. linguri de sare.
Adăugați gălbenușuri și puțină lapte și amestecați bine.
Se toarnă restul de lapte în porții, amestecând bine masa de fiecare dată.
Folosind un mixer separat, bateți albul până la spumă pufoasă, stabilă, albă.
Se amestecă ușor cu masa de făină.
Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Într-o tigaie, lingura sau oală în clătite.
După aproximativ 1-2 minute, când apar bule pe suprafața aluatului, întoarceți clătitele.
Gatiti pana se rumenesc pe cealalta parte.
Coaceți clătitele de aluat rămase în același mod.
5.01