Salată de fasole verde cu feta și nuci

Un pansament neobișnuit cu lămâie, mentă și oțet adaugă o aromă de lux mâncărului. Salata de fasole verde este ușor de preparat, dar se dovedește originală.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 5 minute
• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 20 de minute

Ingrediente

• Lamaie 1 bucata
• Mint ¹⁄₂ buchet
• Usturoi 4 cuișoare
• Ulei de măsline 1 cană
• Oțet de mere ₂⁄₂ cană
• Sare ¹⁄₄ linguriță linguri
• Fasole verde proaspătă sau congelată 450-600 g
• Nuci 1 cană
• Feta 150 g
• Ceapă mov ¹⁄₂ - 1 bucată

Metoda de gătit

• Radeți coaja de lămâie cu o răzătoare fină. Strângeți aproximativ ₄⁄₄ ceașcă de suc de citrice.

• Tocam frunzele de menta si usturoiul.

• Bateți coaja, sucul, menta, usturoiul, uleiul, oțetul și sarea cu un blender.

• Așezați fasolea în apă clocotită. Gatiti proaspat 2-3 minute si congelat - nu mai mult de 5 minute.

  Dacă fasolea este proaspătă, tăiați capetele și tăiați-le în bucăți de aproximativ 4 cm lungime.

• Transferați fasolea imediat într-un recipient cu apă rece și gheață.

  instagram viewer

  Acest lucru va opri procesul de gătit, astfel încât boabele să rămână crocante.

• Când fasolea este răcită, împăturiți-le într-o strecurătoare, transferați-le pe prosoape de hârtie și uscați-le.

• Tocăm nucile și zdrobim feta.

• Adăugați fasolea, sosul și - dacă doriți - ceapa tocată și aruncați.

  Nu puteți folosi toate sosurile pentru această salată. Reglați suma după bunul dvs. plac. Și lăsați restul la frigider și folosiți data viitoare.

5.04