Supă cu chiftele și găluște
Miscelaneu / / January 01, 2021
Supa cu găluște și chiftele este un fel de mâncare neobișnuit și foarte satisfăcător, care combină perfect carne și bile de făină. Incearca-l.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 35 minute
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Apă 2¹⁄₂ l + 5 linguri. linguri
- Cartofi 3 bucăți
- Morcovi 1 bucată
- Ceapa 1 bucata
- Carne tocată 200-250 g
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura
- Ou 1 bucată
- Făină 5-6 linguri. linguri
- Condimente după gust
- Verzi la gust
Metoda de gătit
Se fierbe 2¹⁄₂ L de apă într-o cratiță. Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mici.
Așezați legumele în apă și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute.
-
Tocam ceapa. Se amestecă jumătate cu carne tocată, sare și piper. Formați chiftelele de mărimea nucilor.
Folosiți orice carne tocată doriți.
Adăugați chiftelele în supă și gătiți încă 10 minute.
Se prajeste ceapa ramasa in ulei pana se rumeneste.
-
Pentru găluște, bateți oul, 5 linguri de apă, sare și piper. Adăugați făină puțin câte puțin și amestecați astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul nu trebuie să fie mai gros decât smântâna.
Pentru o culoare mai strălucitoare, puteți adăuga o picătură de turmeric la găluște.
-
Condimentează supa cu sare și adaugă aproximativ o jumătate de linguriță de aluat, sau puțin mai mult.
Ajutați-vă cu o a doua lingură.
Când toate găluștele sunt în cratiță, amestecați supa, adăugați ceapa și condimentele. Gatiti inca 4-5 minute, pana cand vin galustele.
Presară cu ierburi înainte de servire.
5.02