Cezar cu pansament de pui și hamsie

Dressingul pentru salate este făcut cu hamsii, parmezan, maioneză, usturoi și oțet de vin. Acest cezar de pui va fi delicios și foarte aromat.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 10 minute
• Timp de pregătire: 30 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ pâine
• Ulei de măsline 3 linguri linguri
• Sarat la gust
• File de piept de pui 2 bucăți
• Piper negru măcinat după gust
• Usturoi 1 cuișoare
• Fileuri de anșoa conservate 2 bucăți
• Parmezan 100 g
• Maioneză 5 linguri linguri
• Oțet de vin alb 1 lingură lingura
• Salată Romaine 1 cap de varză

Metoda de gătit

• Rupeți sau tăiați pâinea în bucăți mari.

• Se așază pe o foaie de copt, se presară cu 2 linguri de ulei și se presară sare.

• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 8-10 minute. Se amestecă de mai multe ori în proces. Răcește-l.

• Frecați puiul cu restul de ulei, sare și piper.

• Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați fileurile.

• Se prăjește timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Răcește-l.

  instagram viewer

  Cum se poate spune dacă un pui este gata

• Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tăiați cu un cuțit.

• Puneți fileurile de hamsii cu o furculiță. Combinați cu usturoiul, niște brânză rasă, maioneză, oțet și sare.

  Pansamentul trebuie să aibă o consistență de iaurt. Dacă este mai groasă, diluați-o cu 1-2 lingurițe. linguri de apă.

• Tocăm frunzele de salată verde grosier. Adăugați jumătate din puiul tăiat și jumătate din crutoane.

• Stropiți peste majoritatea pansamentului și amestecați.

• Completați cu restul de pui și crutoane. Stropiți cu pansament.

• Folosiți un cojitor pentru a tăia parmezanul în felii mici subțiri și presărați-le peste salată.

5.03