Dovlecei cu pui, ciuperci și brânză

Dovleceii umpluti sunt foarte aromati si gustoși. În bărci - julienne cu pui și ciuperci, înăbușite în smântână. Și deasupra este o crustă de brânză.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 15 minute
• Timp de pregătire: 30 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute

Ingrediente

• Dovlecei sau dovlecei 2-3 bucăți
• Sarat la gust
• Ceapa 2 bucăți
• Șampanie 250 g
• File de pui 200 g
• Amidon de cartofi 1 linguriță lingura
• Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri + pentru ungere
• Nucșoară măcinată ¹⁄₃ linguriță linguri
• Piper negru măcinat după gust
• Cremă, 10% grăsime 200 ml
• Brânză tare 150 g

Metoda de gătit

• Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime. Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa, astfel încât să obțineți bărci.

• Presară-le cu sare și lasă-le să stea 10-15 minute.

• Între timp, tăiați ceapa în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în două bucăți și tăiați.

• Tocați ciupercile și puiul în bucăți mici. Se amestecă carnea cu amidon.

• Ștergeți dovleceii cu un șervețel. Așezați feliile într-o tigaie unsă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute.

  instagram viewer

• În timp ce bărcile sunt în cuptor, prăjiți ceapa în ulei încălzit până când se înmoaie și se rumenesc.

• Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă.

• Puneți puiul cu ciuperci și ceapă, adăugați căldură. Se prăjește până când carnea nu mai este roz.

• Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

• Se toarnă smântâna și se fierbe. Fierbeti cateva minute pentru a ingroasa amestecul.

• Scoateți dovleceii din cuptor și umpleți cu umplutura. Presară deasupra brânză rasă.

• Se da la cuptor inca 10 minute pentru a se topi si se rumeneste branza.

5.03