Briose simple cu smântână
Miscelaneu / / January 01, 2021
Aluatul pentru această patiserie este frământat foarte simplu și rapid și durează doar 30 de minute până se coace. Cupcakes-urile cu smântână ies moi și delicate.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute
Ingrediente
- Ouă 2 bucăți
- Sare 1 vârf
- Zahar 180-200 g
- Smântână acră 180 g
- Zahăr vanilat 1 plic
- Unt sau margarină 150 g
- Făină 200 g
- Sifon ¹⁄₂ linguriță linguri
Metoda de gătit
Bateți ouăle și sare ușor până se omogenizează.
Se adaugă zahăr și se amestecă.
Adăugați smântână și amestecați din nou bine.
Se adauga zaharul vanilat si untul topit. Nu ar trebui să fie foarte cald.
Cernem făina împreună cu bicarbonatul de sodiu, adăugăm la amestecul de unt și frământăm până la un aluat omogen.
-
Împărțiți aluatul în cutii de briose. Dacă aveți o matriță metalică, introduceți matrițe de hârtie în fante.
Umpleți matrițele cu aluat nu până la vârf, ci aproximativ două treimi.
-
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Verificați pregătirea cu o scobitoare: ar trebui să iasă uscată din briose.
5.04