Dovlecei cu carne tocată, brânză și sos marinara
Miscelaneu / / January 01, 2021
Celebrul sos italian, usturoiul și ierburile uscate fac ca aceste dovlecei tocate să fie foarte aromate. Mai mult, marinara se pregătește ușor.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 8 porții
- Timp de gătit: 25 de minute
- Timp de pregătire: 40 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 65 de minute
Ingrediente
- Dovlecei sau dovlecei 6-8 bucăți
- Carne de vită măcinată 450 g
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura + pentru ungere
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2 cuișoare
- Sos Marinara 1 pahar
- Ierburi italiene 1 lingură lingura
- Sare ¹⁄₄ linguriță linguri
- Ardei negru măcinat ¹⁄₄ linguriță linguri
- Mozzarella sau brânză tare 200 g
Metoda de gătit
Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime. Răsturnați pulpa cu o lingură, astfel încât să obțineți bărci.
Tăiați pulpa și strângeți lichidul din ea.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește ceapa tocată mărunt pe ea timp de 2-3 minute.
Adăugați usturoi tocat la ceapă și gătiți încă câteva secunde.
Puneți carnea tocată și prăjiți timp de 3-5 minute, până când nu mai devine roșie.
Adăugați sos marinara, dovlecei, ierburi italiene, sare și piper.
Se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute.
Ungeți un vas de copt cu unt și așezați dovleceii acolo, tăiați cu fața în sus.
Umpleți-le cu amestec de carne și presărați cu brânză rasă.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 20-25 de minute.
5.03