0
Vizualizări
În primul rând, carnea este rulată în făină și apoi acoperită cu un amestec de ouă și brânză rasă. Cotletele de curcan sunt suculente cu o crustă delicioasă maro auriu.
Tăiați curcanul în felii de cel mult 1 cm grosime.
Bateți carnea pe ambele părți. Frecați cu sare, piper și usturoi.
Se toarnă făina pe un platou plat.
Bateți ouăle și sarea separat. Adăugați brânză rasă mărunt.
Înmuiați fiecare bucată de curcan în făină, apoi înmuiați în amestecul de ouă.
Se pune într-o tigaie cu ulei încins. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi carnea cu aproximativ jumătate.
Prăjiți cotletele câteva minute pe fiecare parte. Ar trebui să aibă o crustă maro aurie.
5.03