Lobiani cu fasole roșie și coriandru

Înmuiați fasolea în apă timp de 8 ore sau peste noapte. Se fierbe până se înmoaie, va dura cel puțin o oră. Apoi raceste-l.

Cum să gătești fasolea: instrucțiuni simple și simple

Combinați drojdia cu zahărul și un vârf de sare. Mai întâi adăugați 50-60 ml de apă caldă, amestecați și apoi turnați lichidul rămas și 2 linguri de ulei.

Dacă utilizați drojdie uscată, luați 8-9 g și amestecați-o mai întâi cu făină, zahăr și sare, apoi adăugați ingredientele lichide.

Adăugați treptat 700 g de făină cernută și frământați aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se încălzească timp de 30 de minute.

Într-o tigaie, încălziți uleiul rămas la foc mic. Se prajeste ceapa taiata marunt pana devine transparenta in aproximativ 7-8 minute, amestecand continuu, nu este nevoie de rumenire.

Măcinați fasolea cu un piure de cartofi special sau folosiți un blender, va ieși mai repede. Masa trebuie să fie groasă.

Aruncați fasolea cu ceapă, sare, condimente și coriandru tocat. Răcește-l.

Presărați masa cu făină, puneți aluatul care a venit pe ea, frământați-l ușor și împărțiți-l în cinci părți.

Dacă doriți prăjituri mai mari, faceți bucăți mai mici.

Mai întâi asamblați fiecare parte într-o minge, apoi rotiți-o într-un tort rotund cu un sucitor.

Așezați ⅕ umplutura în centrul tortului. Fixați aluatul spre centru.

Plătiți ușor umplutura cu mâinile sau întindeți ușor cu un sucitor.

Transferați lobianii într-o foaie de copt ușor făinată cu porțiunea plată deasupra. Întindeți puțin cu mâinile și străpungeți de mai multe ori cu o furculiță.

Coaceți lobianii la 200 ° C timp de aproximativ 10-15 minute.