Supă de piure cu fasole verde, slănină și brânză

Cartofii și brânza conferă vasului o textură delicată, în timp ce ceapa prăjită și slănina conferă o aromă plăcută. Această supă de fasole verde este groasă și gustoasă.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 25 de minute
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Fasole verde proaspătă sau congelată 400 g
• Cartofi 1-2 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Bulion de pui 2 cani
• Bacon 1-2 benzi
• Cheddar sau altă brânză tare 30 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Crutoane după gust

Metoda de gătit

• Tăiați fasolea proaspătă în bucăți. Tocam cartofii curatati si ceapa.

• Se toarnă bulionul de pui într-o cratiță și se adaugă fasolea verde.

• Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

• Puneți cartofii să fiarbă separat cam în același timp.

• Între timp, prăjiți slănina pe ambele părți într-o tigaie până se rumeneste.

• Transferați slănina într-o farfurie și adăugați ceapa în tigaie.

• Gatiti 5-10 minute, pana cand ceapa se inmoaie.

instagram viewer

• Folosiți un blender pentru a bate fasolea verde, bulionul, cartofii, ceapa și slănina.

  Tot lichidul trebuie mai întâi scurs din cartofi fierți.

• Așezați oala cu supă pe aragaz, adăugați brânză rasă, sare și piper.

• Gatiti, amestecand ocazional, pana cand branza se topeste.

• Serviți supa de crutoane.

5.03