Supă cremă de broccoli și conopidă

Această supă cremoasă de broccoli și conopidă cremoasă, sănătoasă și delicioasă, este ușor de preparat. Fierbeți legumele, piureul și adăugați smântână.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Broccoli 400 g
• Conopida 300 g
• Cartofi 4 bucăți
• Ceapă 1-2 bucăți
• Dovleac 150-200 g
• Sarat la gust
• 1 lingură unt lingura
• Cremă, 20% grăsime 400 ml
• Crutoane după gust
• Verzi la gust

Metoda de gătit

• Tăiați toate legumele în bucăți mici.

• Așezați toate legumele, cu excepția cepei, într-o cratiță cu apă clocotită cu sare. Ar trebui să fie suficient ca legumele să plutească.

• Aduceți din nou la fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute, sau până când cartofii și dovleacul sunt fragede.

• Între timp, călește ceapa în unt topit până se înmoaie.

• Scurgeți legumele, adăugați ceapa și piureul cu un blender.

• Se toarnă crema în masa vegetală și se amestecă.

• Se pune pe foc, se fierbe și se scoate imediat supa de pe foc. Sare dacă este necesar.

instagram viewer

• Serviți supa cu crutoane și ierburi.

5.010