Carne de vita cu cartofi in ghivece

Carnea cu cartofi, ceapă, morcovi va fi înăbușită într-un sos picant de roșii timp de o oră și jumătate. Prin urmare, friptura în ghivece se va dovedi a fi foarte fragedă și gustoasă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 105 minute
• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 120 de minute

Ingrediente

• Carne de vită 600 g
• Cartof 600 g
• Ceapa 1 bucata
• Morcovi 1 bucată
• Usturoi 2-3 cuișoare
• Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Condimente după gust
• Apă 400 ml
• Pasta de roșii 2 linguri linguri
• Unt 50-70 g

Metoda de gătit

• Tăiați carnea și cartofii în bucăți mici, ceapa și morcovii în bucăți mici, treceți usturoiul printr-o presă.

  Pentru acest fel de mâncare, cartofii tineri mici sunt perfecti, care pot fi folosiți întregi.

• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu și sotati carnea de vită timp de 5-7 minute până când se rumeneste ușor pe toate părțile. Presară-l cu sare, piper și alte condimente.

instagram viewer

• Se amestecă cartofii cu sare, piper și condimente. Așezați în ghivece astfel încât să preia aproximativ ⅔ din volumul lor sau puțin mai puțin.

• Puneți carnea pe cartofi, iar ceapa și usturoiul pe ea.

• Se amestecă apă caldă cu pastă de roșii și se toarnă în oale, astfel încât să ajungă la aproximativ jumătate.

  Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină apă în funcție de dimensiunea ghivecelor.

• Adăugați puțin unt în fiecare oală. Acest lucru va face cartofii și mai gustoși.

• Acoperiți vasele cu capace și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră și jumătate.

• Când carnea este fragedă, opriți aragazul și lăsați vasele la cuptor pentru încă 10-15 minute.

5.03