Strudel lavaș cu cireșe și nuci
Miscelaneu / / January 01, 2021
Simplu, rapid, dar în același timp un desert foarte reușit. Strudelul Lavash cu cireșe este crocant și roșcat, cu o aromă minunată de fructe de padure dulci și acri.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 30 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Cireșe fără sâmburi congelate 500 g
- Amidon 2 lingurițe linguri
- Zahar 150-200 g
- Nuci 100 g
- Ou 1 bucată
- Iaurt natural 1 lingură lingura
- Ulei vegetal 4-5 linguri. linguri + pentru ungere
- Lavash lung subțire 1 bucată
Metoda de gătit
-
Decongelați cireșele la temperatura camerei sau la cuptorul cu microunde. Amestecați amidonul cu 2 linguri de suc din fructe de pădure.
Puteți folosi cireșe proaspete sau cireșe dulci. Apoi amidonul trebuie amestecat nu cu suc, ci cu apă.
-
Puneți cireșele și sucul într-o cratiță. Adăugați zahăr și gătiți la foc mediu până se dizolvă.
Dacă cireșele sunt foarte acre, puteți folosi mai mult zahăr.
Adăugați amidonul și, amestecând, gătiți timp de aproximativ 5 minute, până se îngroașă sucul.
În timp ce umplutura se răcește, tocați fin nucile.
Se amestecă oul, iaurtul și untul.
Tăiați pâinea pita în jumătate. Căptușiți partea lungă cu o bandă de umplutură la 2-3 cm de margine. Până la marginile laterale, ar trebui să rămână 3-4 cm.
Presară nuci pe fructe de pădure. Ungeți restul spațiului acestei jumătăți de pâine pita cu un amestec de ouă.
Așezați părțile laterale ale pâinii pita peste cireșe. Apoi, începând din lateral cu fructele de pădure, rotiți ușor pâinea pita într-o sul.
Periați cealaltă jumătate a pâinii pita cu amestecul de ouă.
Înfășurați ușor rulada în pâine pita în același mod ca înainte de a înfășura cireșa.
Ungeți o foaie de copt cu ulei și așezați rola acolo. Acoperiți-l din nou cu amestecul de ouă.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Strudelul ar trebui să devină auriu.
5.04