Supă cu chiftele și ciuperci

Champignons conferă bulionului un gust luminos și bogat, iar aroma preparatului finit este pur și simplu incredibilă. Asigurați-vă că încercați această supă cu chiftele și ciuperci.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 30 de minute
• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Orez 2-3 linguri. linguri
• Cartofi 3-4 bucăți
• Apă 2¹⁄₂ l
• Carne tocată 300 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Morcovi 1 bucată
• Șampanie 6-7 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
• Verzi la gust

Metoda de gătit

• Se fierbe orezul până este fiert în aproximativ 20 de minute, apoi se răcește.

  Cum se gătește orezul: reguli de bază și secrete

• Tăiați cartofii în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și puneți-le la foc mediu.

  În loc de apă, puteți folosi bulion de carne sau legume. Deci gustul va fi mai bogat.

• Se amestecă carnea tocată cu orez, sare și piper și se formează chiftele nu mai mari decât o nucă.

  instagram viewer

  Folosiți orice carne tocată doriți.

  Pentru a preveni lipirea cărnii de mâini, umeziți-le cu apă.

• Tăiați morcovii în bucăți mici sau radeți pe o răzătoare grosieră.

• Când apa din oală cu cartofi fierbe, puneți morcovii, iar după 10 minute chiftelele și ciupercile, nu tocate grosier.

• Gatiti inca 15 minute sau mai mult, pana cand cartofii sunt suficient de moi.

• Tăiați ceapa în bucăți mici și rumeniti-o într-o tigaie cu unt timp de 5-7 minute.

• Adăugați ceapa, sarea și piperul în supă cu 5 minute înainte de gătit. Se presară cu ierburi și se lasă acoperit 10-15 minute.

5.02