Salată cu calmar, ciuperci și ouă

Salata cu calmar, ouă și ciuperci prăjite este fragedă și aromată. Pansamentul de gălbenușuri fierte, smântână și muștar îl face și mai gustos.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 3 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 25 de minute

Ingrediente

• Ouă 3 bucăți
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Șampanie 200 g
• Ceapa 1 bucata
• Sarat la gust
• Se amestecă ardeiul după gust
• Calamar decojit 400 g
• Verzi la gust
• Smântână 2 linguri. linguri
• Muștar granulat ¹⁄₂ - 1 linguriță. lingura

Metoda de gătit

• Se fierb tare ouăle, se răcește și se curăță.

  Cum și cât să gătești ouă fierte tari

• Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie. Tăiați ciupercile în bucăți și prăjiți, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă.

  Cum și cât să prăjești șamponii

• Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Așezați-le cu ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, timp de câteva minute. Ceapa și ciupercile ar trebui să se rumenească.

• Condimentați amestecul cu sare și piper. Răcește-l.

instagram viewer

• Așezați calmarul în apă clocotită cu sare.

• Când lichidul fierbe din nou, numărați în jos 30 de secunde și puneți fructele de mare în apă cu gheață.

• Apoi tăiați-le în fâșii. Tăiați verdele.

• Separați albii de gălbenușuri. Tăiați proteinele în benzi.

• Puneți gălbenușurile cu o furculiță cu smântână și muștar. Se condimentează cu amestec de sare și piper. Veți avea o benzinărie.

• Așezați calmarul, ciupercile și ceapa, veverițele și ierburile într-un castron. Adăugați dressing și amestecați.

5.03