Dovlecel umplut cu creveți și roșii

Gustați deliciosul dovlecei umplut cu creveți prăjiți și legume înăbușite într-un delicat sos cremos de brânză.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 8 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Dovlecei sau dovlecei 4 bucăți
• Ulei de măsline 1 lingură lingura
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Cimbru uscat după gust
• Unt 2 linguri linguri
• Creveti decojiti 300-350 g
• Roșii 2 bucăți
• Usturoi 3 cuișoare
• Cremă grea ¹⁄₄ ceașcă
• Parmezan 30 g
• Lămâie ₂⁄₂ bucăți
• Mozzarella 100-200 g

Metoda de gătit

• Tăiați dovleceii sau dovleceii pe jumătate pe lungime.

• Scoateți pulpa cu o lingură, astfel încât bărcile să se formeze. Nu-l arunca.

• Așezați bărcile astfel încât să fie tăiate într-un vas de copt. Stropiți cu ulei de măsline, presărați sare, piper și cimbru.

• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

• Între timp, pregătiți umplutura. Într-o tigaie, topește jumătate de unt la foc mediu.

• Puneți creveții acolo, sare și piper.

instagram viewer

• Se prăjește timp de 2-4 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Așezați pe o farfurie.

• Tăiați pulpa de dovlecei și roșiile în cuburi. Se toacă usturoiul.

• În aceeași tigaie, topește restul de unt și rumeneste ușor legumele tocate.

• Adăugați creveții tăiați felii, smântâna, parmezanul ras și sucul de lămâie.

• Se amestecă și se gătește 3-5 minute. Sare dacă este necesar.

• Umpleți dovleceii coapte cu umplutura și presărați mozzarella rasă.

• Se introduce din nou în cuptor pentru încă 10 minute.

5.02