Vinete prajite cu branza si busuioc
Miscelaneu / / January 01, 2021
Nu trebuie să petreceți mult timp pentru a face vinete delicioase prăjite cu brânză. Acest vas aromat de legume va dura aproximativ o jumătate de oră.
- Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 35 de minute
Ingrediente
- Vinete medii 5 bucăți
- Sarat la gust
- Ulei de măsline 1 lingură lingura
- Piper negru măcinat după gust
- Busuioc uscat după gust
- Brânză 200 g
Metoda de gătit
Feliați vinetele pe lungime. Se presară sare și se lasă până când ies picături de lichid la suprafață. Îndepărtați reziduurile de umiditate și sare cu un șervețel.
Preîncălziți o tigaie cu ulei de măsline. Prăjiți vinetele la foc mare timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare, piper și busuioc.
Luați o scândură sau o farfurie separată și acoperiți-o cu un prosop de hârtie. Puneți mai întâi vinetele pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit, apoi transferați-l pe o farfurie curată.
Radeți brânza și presărați vinetele deasupra. Dacă doriți, puteți coace legumele puțin la cuptor la 180 ° C pentru a rumeni brânza.
5.03